Tomate salada

Nome científico: Solanum lycopersicum

Cor: varia entre o vermelho, amarelo e verde

Formato: globoso

Tamanho médio aproximado: pode pesar até 200 g

Textura: firme

Sabor: suave

Sazonalidade: de julho a outubro

Consumo: cru ou cozido, principalmente no preparo de molhos

Origem: América Central

História: Há registros do consumo de tomate pelas civilizações incas.

Curiosidades: ao comprar tomates, escolha os mais firmes, lisos, sem furos ou manchas.

Os principais nutrientes do tomate são as vitaminas A e C e o licopeno.

Para resolver uma antiga dúvida, a Suprema Corte dos EUA reconheceu que, botanicamente, os tomates são frutos, mas aceitou que, na linguagem das pessoas, eles fossem chamados de vegetais.