Limão Taiti

Nome científico: Citrus latifólia Tan.

Cor: casca verde a amarelada

Formato: ovalado

Tamanho médio aproximado: peso médio de 70 g

Textura: firme

Sabor: ácido

Sazonalidade: o ano inteiro

Consumo: o suco é utilizado para refresco, saladas e outros usos culinários. Também pode ser usado na limpeza

Origem: desconhecida

História: o nome deste limão deriva por ter sido introduzido na Califórnia do Tahiti.

Curiosidades: 50% do limão Taiti é composto por suco. Essa fruta é rica em vitamina C, outras vitaminas e sais minerais.

O suco de limão é indicado para evitar o escurecimento de frutas descascadas, além de ser um ótimo bactericida.

Não tome o suco deste limão puro, pois, devido à sua acidez, ele pode irritar o estômago, mas abuse da limonada – além de refrescante, ela é uma bebida energética e tônico repositor.

Se em alguma receita o ingrediente for a raspa da casca desse limão, cuidado para não ralar também a parte branca, que amarga a receita.