Laranjinha kinkan

Nome científico: Fortunella japonica

Cor: laranja

Formato: globoso

Tamanho médio aproximado: de 4 a 5 cm de diâmetro

Textura: firme

Sabor: doce com toque azedo

Sazonalidade: de março a junho

Consumo: in natura ou no preparo de pratos salgados, sobremesas e licores

Origem: Ásia

História: chegou ao Brasil trazida pelos primeiros imigrantes japoneses

Curiosidades: a laranjinha kinkan pode ser consumida com casca.

É pequena e azeda, mas pode ser usada na confecção de doces, compotas, geléias.

Cada cinco kinkas equivalem a uma laranja-pera.

“Chin kan”, em chinês, e kinkan, em japonês, significam “laranja de ouro“.

Essa fruta é rica em vitamina C, cálcio, potássio, vitamina A e fósforo.