Hortelã

Nome científico: Mentha crispa L

Cor: verde

Formato: caules cilíndricos e folhas ovaladas

Tamanho médio aproximado: atinge de 30 a 100cm de altura.

Textura: caule liso e folhas rugosas

Sabor: refrescante

Sazonalidade: fevereiro e outubro

Usos: devido ao aroma e sabor refrescante, é utilizada na produção de cosméticos. Também tem uso aromático e medicinal, além de ser um tempero popular na culinária. Seu sabor enriquece pratos doces ou salgados e drinks.

Origem: países da Ásia e Europa

História: Os árabes acreditavam que a hortelã era uma erva sagrada devido ao seu aroma e a usavam para limpar mesas e o chão em banquetes, pois acreditava-se que o perfume estimularia o apetite dos convidados. Na Roma Antiga, as mulheres mascavam a hortelã para disfarçar o mau hálito.

Curiosidades: a hortelã contém vitaminas e minerais. ela estimula o sistema digestivo, tem propriedades anti-sépticas e é ligeiramente vermífuga e calma. O chá de hortelã é indicado em caso de gripes e resfriados e combate cólicas e gases.

Para armazenar a hortelã, lave as folhas em água corrente e, depois de secá-las, armazena-as em sacos plásticos na geladeira.